Спиртовая промышленность: проблемы переработки

  • |
  • Апрель 20, 2016

Спиртовая барда является основным отходом спиртового производства и представляет собой отработанную массу углеводного сырья, использовавшегося для производства спирта. В качестве сырья выступают продукты с высоким содержанием крахмала либо сахаров с длительным сроком хранения. Выбор того или иного типа сырья зависит от географического положения региона и сложившейся структуры хозяйства.

Переработка в молочной промышленности

  • |
  • Апрель 19, 2016

В молочной промышленности одним из основных побочных продуктов производства является молочная сыворотка, которая образуется при производстве сыров, творога, пищевого и технического казеина. C учетом того, что выход сыворотки составляет 65-82% от объема перерабатываемого молока, объем получения сыворотки на предприятиях по производству творога и сыра составил 4,1-5,2 млн тонн. По оценкам экспертов отрасли, более половины ресурсов (˜60%) продается на корм с/х животным, около 20% сливается на поля и в сточные воды.